Gör så här för att se den digitala katalogen
För att se den digitala katalogen som delas på Pörtom hembygdsförenings hemsida, vänligen följ följande steg.
- Till vänster om denna text, eller nedanför (om du är på en telefon eller surfplatta), tryck på den blåa knappen som heter "alla".
- Om man inte vill se alla föremål så kan man även välja mellan de olika alternativen som finns tillgängliga, som "fysiska föremål, tryckta publikationer, etc." man kan även söka efter specifika föremål i sökrutan.
- När man har öppnat den digitala katalogen, så ser man en lista med alla föremål som är publicerade på portom.hembygd.fi
- Vill man inte se listan, så kan man senare trycka på knappen galleri för att se bilder på föremålen.
- Intresserar man sig och vill veta mera om något enskilt föremål, så kan man trycka på bilden för föremålet för att få mer information om föremålet.
- För att stänga rutan som öppnades som har mer information om ett enskilt objekt, så trycker man på "X" i övre högra hörnet, som finns i den blåa bannern.
För ytterligare information om föremålen, invändningar, tillägsinformation etc. vänligen kontakta Pörtom hembygdsförening. :)
Oststeka
Oststekan från 1800-talet donerades av Verner Sved den 24.5.1961 till Pörtom hembygdsförenings samlingar.
Sagesman Selma Åkerlund upptecknare Solvieg Ekman 27.6.1979.
Oststeka användes att steka råmjöksost på. Mjölken värmdes, ostlöpe isattes. Ostmassan togs upp ur kärlet och sattes i en form med en slev pressades vasslan ur osten. Formen som osten pressades i kunde vara vad som helst som fanns till hand. Vid stekningen lakas vasslan ur och rinner bort när ostkakan ligger på trä. "ostmössen" kallades barnen när de stal osten vid tillagningen.
Osten torkades förr så den blev seg. Små bitar lades i ölsupa "dräksllji" dricksvälling.
I brödsoppan (av surbrö) lades också ostbitar.
När folk for till Amerika sändes en ost med som reskost, Leonard fick en ost när han var i militären.
Som varma var osten mycket goda.
Platsbeskrivning
Riksåttan 4720, 66270 Pörtom
Ämnesord
matlagning, ost, föremål, redskap, verktyg, stekning
Tid
1800
Rättighet
Typ
Fysiskt objekt
Media id/signum
500